記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，“十四五”期間，我國加快推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，支持各地建設(shè)210個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、250個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、1098個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目。2024年，全國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營收達(dá)到18萬億元左右。隨著農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，農(nóng)業(yè)特色化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化不斷提升，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正迎來新的發(fā)展契機(jī)。

  眼下，山東省蒙陰縣岱崮鎮(zhèn)井旺莊村的“秋甜”蜜桃進(jìn)入大量上市期。村民們忙著采摘、分揀、裝箱，訂單不僅覆蓋本地商超，還通過電商平臺發(fā)往全國各地。

  在“中國蜜桃之都”蒙陰，每年5月至11月，蜜桃購銷都是這里的“主旋律”，也成為蒙陰很多網(wǎng)紅的“主戰(zhàn)場”。71萬畝、年產(chǎn)量超20億斤的蒙陰蜜桃，要在此時完成從生鮮果品到百億銷售的整個流程。去年蜜桃旺季時，日最高網(wǎng)絡(luò)訂單量超過了100萬單。

  蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任滕德富告訴記者，電商平臺全面提升了“蒙陰蜜桃”這一品牌的知名度。網(wǎng)絡(luò)銷售蜜桃價格也普遍較高，還直接帶動了線下市場價格提升。據(jù)綜合測算，網(wǎng)絡(luò)銷售為每斤蜜桃提高了0.5元的售價。

  電商不是簡單的網(wǎng)上開店，而是帶動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化整體提升。“要在網(wǎng)上賣得多、口碑好，就要打造差異化競爭優(yōu)勢。這意味著要從產(chǎn)品源頭開始規(guī)劃，而不是盲目跟風(fēng)熱銷品類。”蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務(wù)中心高級農(nóng)藝師禹化強(qiáng)說。

  “持續(xù)種出品質(zhì)好的桃子，是贏得市場的關(guān)鍵。”禹化強(qiáng)說，該中心依據(jù)市場實(shí)際情況引導(dǎo)26萬蒙陰桃農(nóng)調(diào)整種植品種和結(jié)構(gòu)，目前蒙陰蜜桃已形成毛桃、油桃、蟠桃、觀賞桃四大類70多個主栽品種，成熟期從5月一直持續(xù)到11月，能夠保證蜜桃在7個月間始終在市場上與消費(fèi)者見面。

  不只蒙陰蜜桃，如今，越來越多地域特色明顯、發(fā)展基礎(chǔ)較好的農(nóng)產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)銷售，進(jìn)入都市百姓家，提升了產(chǎn)業(yè)競爭力。

  商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年1至7月，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額同比增長7.4%。相關(guān)研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)也顯示，農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)持續(xù)活躍，截至7月底，全國農(nóng)村網(wǎng)商數(shù)已超過1950萬家，同比增長6.4%。

  搭上電商快車的同時，越來越多的特色“初級農(nóng)產(chǎn)品”變成“高附加值產(chǎn)品”，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸。

  地處洞庭腹地的湖南益陽南縣是我國重要的小龍蝦產(chǎn)地。金秋九月，正值南縣稻田小龍蝦的繁殖季。在位于益陽南縣麻河口鎮(zhèn)官正垸村的稻蝦養(yǎng)殖基地，小龍蝦在春種秋收的稻田水里生長，這種“稻蝦共生”的模式不僅可以減少化肥農(nóng)肥使用量，又能為小龍蝦提供良好的生態(tài)環(huán)境。

  南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張斌說，水稻秸稈用作餌料可以占到小龍蝦生長季食物量的一半，每畝可節(jié)約生產(chǎn)成本近400元，畝均增收3000元。

  此外，稻蝦米被開發(fā)成胚芽米、控糖米、嬰兒輔食原料；小龍蝦從蝦肉延伸到蝦殼提取蝦青素……南縣“一產(chǎn)接二連三”構(gòu)建了“苗種繁育—生態(tài)養(yǎng)殖—冷鏈流通—預(yù)制菜深加工”的產(chǎn)業(yè)全鏈條。

  目前，南縣全縣擁有稻蝦規(guī)上企業(yè)21家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)3家，已培育順祥食品、金之香米業(yè)、助農(nóng)米業(yè)等多個本土龍頭企業(yè)和以稻蝦精深加工為主的食品產(chǎn)業(yè)園。

  從單一產(chǎn)品的銷售到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從深耕一產(chǎn)向三產(chǎn)融合拓展，特色農(nóng)業(yè)的多元價值轉(zhuǎn)化，正催生鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新動能。

  “近年來各地高度重視特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，努力挖掘本地的特色產(chǎn)品，推動特色種養(yǎng)業(yè)、特色手工業(yè)、特色制造業(yè)的快速發(fā)展。很多鄉(xiāng)村都建成了規(guī)模化、專業(yè)化的生產(chǎn)基地，產(chǎn)業(yè)鏈條也不斷完善，有了區(qū)域品牌和產(chǎn)品品牌。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員張照新說。

  不過，專家也表示，在激烈的市場競爭與消費(fèi)者需求快速變化的大環(huán)境下，如何轉(zhuǎn)型升級，提高特色產(chǎn)業(yè)附加值和市場競爭力，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，是眾多特色農(nóng)產(chǎn)品面臨的共同課題。

  “對此，要把挖掘特色資源和市場需求分析結(jié)合起來，強(qiáng)化自身產(chǎn)品的獨(dú)特性，避免盲目跟風(fēng)、無序競爭；要注重健全全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，為品牌培育奠定基礎(chǔ)；此外，還要高度重視消費(fèi)者體驗(yàn)，如重視流通銷售環(huán)節(jié)的分級、包裝和創(chuàng)意設(shè)計等，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力。”張照新說。